Die charakteristischen Rebsorten des Gebiets sind Carrasqueña und Morisca, die beide perfekt an die Lehmböden der Region Tierra de Barros in Badajoz angepasst sind.
Die Sorte Manzanilla Cacereña ist im Norden von Cáceres weit verbreitet.
In der Extremadura wird die junge Steineiche carrasco genannt, und es ist leicht, Steineicheneicheln am Fuße des Olivenbaums zu finden, die von verschiedenen Vögeln von den nächstgelegenen Weiden transportiert werden.
Einige von ihnen keimen, und neben dem Olivenbaum entsteht eine Steineiche.
Er ist ein mittelgroßer Olivenbaum, obwohl einige Exemplare eine beachtliche Größe erreichen.
Der Fettertrag der Olive gehört nicht zu den höchsten, aber ihre Qualität ist sehr hoch.