Die Rebsorten
Die charakteristischen Rebsorten des Gebiets sind Carrasqueña und Morisca, die beide perfekt an die Lehmböden der Region Tierra de Barros in Badajoz angepasst sind. Die Sorte Manzanilla Cacereña ist im Norden von Cáceres weit verbreitet.
In der Extremadura wird die junge Steineiche carrasco genannt, und es ist leicht, Steineicheneicheln am Fuße des Olivenbaums zu finden, die von verschiedenen Vögeln von den nächstgelegenen Weiden transportiert werden. Einige von ihnen keimen, und neben dem Olivenbaum entsteht eine Steineiche.
Er ist ein mittelgroßer Olivenbaum, obwohl einige Exemplare eine beachtliche Größe erreichen. Der Fettertrag der Olive gehört nicht zu den höchsten, aber ihre Qualität ist sehr hoch.
Der maurische Olivenbaum hat eine aufrechte Wuchsform mit einer großen Dichte an Blättern in der Krone, die Zweige sind graugrün gefärbt. Die Früchte sind bei Reife dunkelschwarz, groß und eiförmig.
Der Cacereño-Olivenbaum ist ein kleiner Baum, der auch auf nährstoffarmen Böden gedeihen kann. Sie werden früh geerntet und die Oliven sind rund und mittelgroß. Seine Leistung ist gering, aber von außergewöhnlicher Qualität.
Der maurische Olivenbaum hat eine aufrechte Wuchsform mit einer großen Dichte an Blättern in der Krone, die Zweige sind graugrün gefärbt. Die Früchte sind bei Reife dunkelschwarz, groß und eiförmig.
Der Cacereño-Olivenbaum ist ein kleiner Baum, der auch auf nährstoffarmen Böden gedeihen kann. Sie werden früh geerntet und die Oliven sind rund und mittelgroß. Seine Leistung ist gering, aber von außergewöhnlicher Qualität.
